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Hier findest du unsere verschiedenen Weinlinien. Wenn du noch nicht sicher bist, welcher Wein der Richtige für dich ist, hilft dir unser Weinfinder.
Jeder Wein besticht durch einen besonderen Charakter, der von seinem Anbaugebiet, dessen Weinlagen, den Eigenschaften der Reben und vom Handwerk des Winzers geprägt wird. Niemand kann mehr über Weine, ihre Herkunft und Entstehung berichten als jene, die sie geschaffen haben. Aus diesem Grund bieten wir Ihnen bei unseren Weinproben die Möglichkeit, Einblicke in unseren Betrieb zu erhalten. Bei diesen lernen Sie uns, die Menschen hinter dem Wein, nicht nur persönlich kennen, sondern bekommen auch die Chance, die Geschichten hinter unseren Weinen aus erster Hand zu erfahren.
Unsere Weinprobe findet immer donnerstags um 16:00 Uhr statt.
Selbstverständlich! Du kannst gerne auf unsere wöchentliche Weinprobe kommen, oder einen Termin für eine private Weinprobe mit uns vereinbaren.
Wenn du keine Zeit hast, bei uns im Weingut vorbeizuschauen, bieten wir dir mit unseren Wohnzimmer Weinproben die Möglichkeit einer Weinprobe, ganz bequem auf dem eigenen Sofa.
Wir haben in unserem Weingut etwas mehr als 3,5 Hektar Weinberge. Das sind ca. 30.000 Rebstöcke und ergibt eine Jahresproduktion von etwa 30.000 Flaschen Wein.
Diese Größe ist entscheidend, da wir auf der einen Seite klein genug sind, um uns selbst um jede unserer Reben zu kümmern. Auf der anderen Seite sind wir groß genug, um nicht jede Traube verwenden zu müssen.
Wein ist etwas Lebendiges und wie alles Lebendige entwickelt er sich weiter. Daher lagern unsere Weine nach der Abfüllung für mindestens acht Monate in den Flaschen, bevor sie verkauft werden. Um diese Reifezeit perfekt nutzen zu können, muss die Flasche mit einem Korken verschlossen sein. Naturkorken riegeln die Flaschen nicht hermetisch ab. Durch diesen Luftaustausch mit der Umwelt können sich unsere Weine hervorragend weiterentwickeln.
Bei entsprechender Lagerung können hochwertige Weine nahezu ewig gelagert werden. Leider hat nicht jeder den perfekten Weinkeller zu Hause. Wenn Sie die Möglichkeit haben ihre Flaschen bei konstanter Temperatur und dunkel zu Lagern, können die folgenden Faustformeln helfen:
Basisweine überstehen fünf Jahre problemlos. Anschließend kann es je nach Jahrgang, Sorte und Lagerung kritisch werden.
Spätlesen, Auslesen und Beerenauslesen können deutlich länger gelagert werden. Vor allem die süßen und edelsüßen Vertreter schaffen ohne Probleme 30 Jahre Alterung.
Ja! Alle Rotweine aus dem Weingut Gerhard Trossen werden in Eichenfässern ausgebaut. Wir benutzen sogenannte Fuderfässer, die ein Fassungsvermögen von 1000l haben. Außerdem verwenden wir 225l Barrique Fässer für eine besondere Auflage unseres Spätburgunders.
Auch unsere Sektgrundweine reifen in Eichenfässern.
Im Weingut Gerhard Trossen bauen wir die folgenden Rebsorten an: Riesling, Spätburgunder, Gewürztraminer, Dornfelder und Müller-Thurgau.
