Prädikatsweine

Unsere Prädikatsweine präsentieren sich nicht nur charakterstark, sondern sind darüber hinaus echte Individualisten. In ihnen zeigen sich nicht nur die einzigartigen Eigenschaften der Weinberge, sondern sie werden auch von Jahrgang und Produktionsverfahren geprägt. Die Trauben für die Prädikatsweine kommen aus unseren Steillagen und sind handverlesen, die Weine selbst werden spontan vergoren. Die wilden Hefen, die hierbei zum Einsatz kommen, sowie die lange Gärungszeit sorgen für ein phänomenales Mundgefühl und aromatische Komplexität. So ergeben sich körperreiche und anspruchsvolle Weine, über die es sich zu reden lohnt und die zudem der perfekte Begleiter stimmungsvoller Abende sind.